チャイレシピ・淹れ方

「本格的なチャイを作ろう！」と意気込んで揃えたスパイスたち。数回作って満足したあと、気づけばキッチンの戸棚の奥でひっそりと眠っている……なんてことはありませんか？スパイスは賞味期限が長く腐りにくいものの、時間が経つとせっかくの豊かな香りが少...

「よし、美味しいチャイを淹れよう！」と思い立って鍋を火にかけたあと、肝心の茶漉しが見当たらないことに気づく……。そんな経験はありませんか？せっかく煮出した豊かな香りを諦めるのは、まだ早いです。実は、どこのご家庭のキッチンにもある「あるもの」...

チャイの定番マサラチャイの基本レシピをご紹介します。「チャイを自宅で淹れてみたいけどなにを準備したらいいのかわからない…」という方はぜひ参考にしてみてくださいね。材料（1杯分）アッサム茶葉（CTCがおすすめ）：大さじ1カルダモン（ホール）：...