News 【初常設店】紅茶菓子ブランド「TeaDrop.」がNEWoMan新宿にオープン！
これまで関西・北海道・広島といった全国各地でのPOP UPストアを開催してきた、BAKE INC.の紅茶菓子ブランド「TeaDrop.（ティードロップ）」。これまでは期間限定出店のみでしたが、ついに待望の初の常設店舗「TeaDrop. NE...
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News 神楽坂の人気店「Spicier」が渋谷に！絶品インドカレーパンとスパイスチャイで心をととのえる
スパイス好きの皆さんに、とっても嬉しいニュースが飛び込んできました！神楽坂にお店を構え、全国の催事でも大人気のスパイスチャイとインドカレーパンの専門店「Spicier（スパイシア）」が、2026年5月31日（日）、渋谷スクランブルスクエアに...
News NISHIKIYA KITCHENが宮城県岩沼市に新カフェをオープン！
カレー好き、スパイス好きの間でファンも多い「NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）」さん。2026年6月19日（金）に、すべての飲食メニューを展開する大型のフラッグシップカフェ「NISHIKIYA KITCHEN 岩沼店」が...
チャイの基礎知識 チャイにカフェインは含まれる？コーヒーとの比較や寝る前のおすすめな飲み方を解説
スパイスの豊かな香りと、ミルクの優しい甘さで心と体をホッとさせてくれるチャイ。一日の終わりのリラックスタイムや、夜寝る前に飲みたくなる方も多いのではないでしょうか。でも、そこで気になるのが「チャイにはカフェインが入っているの？」「寝る前に飲...
News 【広島初上陸】あの紅茶菓子ブランド「TeaDrop.」がそごう広島店に期間限定オープン！
以前、CHAI JOURNALでもご紹介した、BAKE INC.の新しい紅茶菓子ブランド「TeaDrop.（ティードロップ）」。大阪・阪急うめだ本店・大丸札幌店でのポップアップの熱気と香りのバトンを受け継ぎ、なんと広島への初上陸が決定しまし...
Cafe / Chai Stand 【横浜中華街】異国情緒あふれるランタンの灯り。「Chai Tea Cafe」で味わう本格スパイス
みなとみらい線の終点駅「元町・中華街」駅から徒歩2分。南門シルクロード沿いでとっても素敵なチャイ専門店があります。アジアン雑貨でおなじみの「チャイハネ」さんが手掛けるカフェ、『Chai Tea Cafe（チャイティーカフェ）』です。オリエ...
News 初夏の風を感じるアレンジティー。「TO THE HERBS」から期間限定ドリンクが登場
ゴールデンウィークも過ぎ、風に乗って少し汗ばむような初夏の陽気が増えてきました。 温かいチャイも美味しいけれど、喉を潤す冷たいお茶が恋しくなるこの季節。人気のイタリアンレストラン「TO THE HERBS（トゥ・ザ・ハーブズ）」から、今の気...
News 関西から北の大地へ。「食べる紅茶」TeaDrop. が大丸札幌店に初上陸！
以前、CHAI JOURNALでもご紹介した、BAKE INC.の新しい紅茶菓子ブランド「TeaDrop.（ティードロップ）」。大阪・阪急うめだ本店でのポップアップの熱気と香りのバトンを受け継ぎ、なんと北海道への初上陸が決定しました！ 5月...
Goods / Tools 【初心者〜プロまで】チャイ作りが劇的に変わる！一生モノのミルクパン3選＆至高の銅鍋
おうちでチャイを作ろうと思ったとき、一番最初に直面する悩みが「どんなお鍋を使えばいいの？」という問題ではないでしょうか。「普通の雪平鍋で作ったら、牛乳が焦げ付いて洗うのが大変だった」 「注ぐ時に液だれして、キッチンが汚れてしまった」そんな失...
News 飲むだけじゃない。チャイの出涸らしから生まれた優しい春色「チャイ染めアパレル」
日差しが少しずつ力強さを増し、ワードローブにも軽やかな素材を取り入れたくなる季節。チャイといえば、スパイスの香りと深いコクで心を満たしてくれる飲み物ですが、今回は少し視点を変えて、「身にまとうチャイ」のニュースをお届けします。PR TIME...
News BAKEの新ブランド「TeaDrop.」が関西初上陸。チャイの余韻を閉じ込めた“雫”のティーケーキ
ゴールデンウィークの足音が聞こえ始める4月末。お出かけの予定とともにチェックしておきたい、心ときめくスイーツのニュースが届きました。「PRESS BUTTER SAND」など数々の人気ブランドを手掛けるBAKE INC.から誕生した、紅茶菓...
News 今週末は丸の内へ。世界のお茶とチャイに出会う「世界茶文化展2026春」が開催
少しずつ上着が軽くなり、初夏の気配を感じ始める4月半ば。休日の街歩きが楽しくなるこの季節に、お茶やスパイス好きの心をくすぐる素敵なイベントが開催されます。2026年4月18日（土）と19日（日）の2日間、東京・丸の内KITTEで開催される「...