News 飲むだけじゃない。チャイの出涸らしから生まれた優しい春色「チャイ染めアパレル」
日差しが少しずつ力強さを増し、ワードローブにも軽やかな素材を取り入れたくなる季節。チャイといえば、スパイスの香りと深いコクで心を満たしてくれる飲み物ですが、今回は少し視点を変えて、「身にまとうチャイ」のニュースをお届けします。PR TIME...
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News BAKEの新ブランド「TeaDrop.」が関西初上陸。チャイの余韻を閉じ込めた“雫”のティーケーキ
ゴールデンウィークの足音が聞こえ始める4月末。お出かけの予定とともにチェックしておきたい、心ときめくスイーツのニュースが届きました。「PRESS BUTTER SAND」など数々の人気ブランドを手掛けるBAKE INC.から誕生した、紅茶菓...
News 今週末は丸の内へ。世界のお茶とチャイに出会う「世界茶文化展2026春」が開催
少しずつ上着が軽くなり、初夏の気配を感じ始める4月半ば。休日の街歩きが楽しくなるこの季節に、お茶やスパイス好きの心をくすぐる素敵なイベントが開催されます。2026年4月18日（土）と19日（日）の2日間、東京・丸の内KITTEで開催される「...
News 手仕事の温もりに触れる6日間。阪急うめだ本店「はなめく インドからのお届けもの」で本場のチャイ体験を
一杯の温かいチャイを手に取るとき、その背景にある広大なインドの風景や、人々の営みに思いを馳せることがあります。2026年4月22日（水）から、阪急うめだ本店にてインドの伝統美と豊かな手仕事の魅力を紐解くイベント「はなめく インドからのお届け...
News ティーカップから世界へ。マリオット×ディルマが贈る「Loyal-Tea」の旅
一杯の温かい紅茶を口にしたとき、ふと遠くの街や、まだ見ぬ異国の風景に思いを馳せることはありませんか？世界的なホテルプログラム「Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）」が、スリランカの銘茶ブランド「Dilmah（ディルマ）」...
チャイレシピ・淹れ方 チャイの牛乳が分離してモロモロに…！原因と絶対失敗しない3つのコツ
おうちでスパイスをコトコト煮込んで、いざ牛乳を注いだら……「あれ？牛乳がモロモロに分離しておぼろ豆腐みたいになっちゃった！」という悲しい経験、ありませんか？せっかくのスパイスの香りが台無しになってしまうと、本当にがっかりしてしまいますよね…...
スパイス辞典・用語集 チャイの味わいを決める「ジンジャー」
チャイを一口飲んだ時に感じる、あのホッとするような温かさと、ピリッとした心地よい刺激。その正体であり、マサラチャイのベースを支える最も重要なスパイスが「ジンジャー（生姜）」です。スーパーで手軽に手に入る身近な食材ですが、実は「生の生姜」を使...
Cafe / Chai Stand 【中目黒】おうちチャイ好きも唸る本格派！「モクシャチャイ」で過ごす癒やしの時間
中目黒駅から山手通りを歩くこと約8分。目黒川沿いの散策を楽しんだ後、少しだけ喧騒から離れた東山エリアに、チャイ好きなら一度は訪れたいとっておきの場所があります。ビルの2階へ続く階段を上がると、そこにあるのはスパイスの豊かな香りが漂う隠れ家カ...
Goods / Tools 気分やシーンで選びたいチャイの定番カップと選び方
丁寧に煮出した熱々のチャイ。お気に入りのマグカップに注いでほっと一息つくのも最高ですが、実は「口にあたる部分の素材」によって、チャイの印象は驚くほど変わることをご存知でしょうか。本場インドやネパールの街角でも、地域やお店によって使われている...
News 自分好みの黄金比で。老舗スパイスメーカーから「紅茶・砂糖抜き」の本格チャイの素が登場
お気に入りのマグカップに、温かいミルクとスパイスの香り。 チャイを愛する人にとって、その一杯を「自分好みの甘さや濃さ」で楽しむ時間は、何にも代えがたい至福のひとときです。創業95年を誇る老舗スパイスメーカー「KIS（ケー・アイ・エス）」の自...
Goods / Tools チャイ作りがもっと楽しくなる。最初に揃えたい「4つの名脇役」
美味しいチャイを淹れる時間は、お鍋から立ち上るスパイスの香りに包まれる、心癒やされるひとときです。そんな至福の時間をさらに格上げしてくれるのが、頼もしくも美しい「道具」たちの存在。 「形から入る」という言葉がありますが、毎日使うものだからこ...
チャイの基礎知識 チャイの味わいを決める「牛乳」の選び方。本場の味に近づく秘密とは？
美味しいチャイを淹れるために、茶葉やスパイスと同じくらい、いや、それ以上に重要な役割を果たすのが「牛乳」です。実は、長年チャイ作りを研究してきたプロたちも「これだけは変えない」と口を揃える、ある特定の牛乳があります。今回は、インド本場の牛乳...